Kahve ile Antibiyotik Arasındaki Etkileşim Ortaya Çıktı

Yapılan bir araştırma, bağırsaklarda bulunan E. coli (Escherichia coli) bakterisinin antibiyotikler ve kafein gibi çeşitli kimyasallara karşı genetik tepkilerini mercek altına aldı. Bilim insanları, bu bakterinin dış zarında yer alan ve antibiyotik gibi tehlikeli maddeleri dışarı atan taşıyıcı proteinlerin genetik işlevlerinin bazı maddeler tarafından değiştirilebildiğini tespit etti.

Araştırma sonuçları, E. coli bakterisinin kafeinle temas ettiğinde, antibiyotiklerin hücreye girişini kolaylaştıran OmpF adlı taşıyıcı proteinin üretimini azalttığını ortaya koydu. Bu durum, antibiyotiklerin bakteriye yeterince nüfuz edememesine ve etkisinin düşmesine neden olabilir.

Bununla birlikte, bilim insanları bu sonuçların yalnızca laboratuvar koşullarında geçerli olduğunu ve kahve içen bireylerin kaygılanmasına gerek olmadığını ifade ediyor. Exeter Üniversitesi’nden Dr. April Hayes, “Kafeinin enfeksiyonları ortadan kaldırma yeteneğimizi etkileyip etkilemediği konusunda net bir bilgiye sahip değiliz” diyerek temkinli bir yaklaşım sergilenmesi gerektiğini belirtti.

Aynı şekilde, Imperial College London’dan Prof. Andrew Edwards da “Kahve tüketiminin antibiyotik tedavisini etkilediğine dair herhangi bir kanıt bulunmuyor” şeklinde konuştu. Her iki uzman, antibiyotik kullanan kişilerin sadece doktorlarının önerilerine uymaları gerektiğini vurguluyor.

Çalışmada, E. coli bakterisinin taşıma mekanizmasını etkileyen 94 farklı kimyasal madde üzerinde deneyler yapıldı. Bu maddeler arasında kafein, aspirin, bazı antibiyotikler ve tarım ilaçları da bulunuyordu. Elde edilen verilere göre, 28 farklı kimyasal madde taşıma genlerinde önemli değişikliklere yol açtı.

Bu değişikliklerin bir kısmı, Rob adı verilen bir protein tarafından kontrol ediliyor. Rob proteini, DNA’ya bağlanarak genlerin aktif hale gelmesini veya kapanmasını düzenliyor. Bu araştırma, E. coli’nin çevresel değişimlere uyum sağlama sürecinde Rob proteininin daha önce sanılandan çok daha önemli bir rol oynadığını gösterdi.

Kafeinin antibiyotik etkisini değiştirme potansiyeli, gerçek bir idrar yolu enfeksiyonu hastasından alınan E. coli türünde de gözlemlendi. Bu bulgu, etkilerin yalnızca laboratuvar ortamıyla sınırlı olmayabileceğini düşündürse de, kesin sonuçlar için daha fazla çalışmaya ihtiyaç duyuluyor.
Araştırmacılar, gelecekte diğer bakterilerde de benzer etkilerin görülüp görülmediğini incelemeyi hedefliyor. Ancak şu anki verilere göre uzmanlar, kafein tüketiminin enfeksiyon tedavisini zorlaştırma olasılığının oldukça düşük olduğunu belirtiyor.