Ekipler düğmeye bastı: İstanbul'da gıda denetimleri devam ediyor

İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, Şişli ilçesinin Kurtuluş Mahallesi’nde gıda işletmelerine yönelik denetimler yaptı. Denetimler sırasında gıda ürünlerinin son kullanma tarihleri, soğuk zincir koşulları, üretim süreçleri, hijyen ve depolama şartları gibi pek çok önemli kriter titizlikle incelendi. Ayrıca resmi evrak ve beyanların uygunluğu ile çapraz bulaşma riski ve personel hijyenine ilişkin kontroller gerçekleştirildi.

Yapılan kontrollerde, kamu sağlığını tehdit edecek boyutta uygunsuzluğa rastlanmamakla beraber, birtakım küçük kusurlar bulunan işletmeler sözlü olarak uyarıldı. Bunun yanında, bazı işletmelerden prosedür gereği laboratuvar analizleri için numune alındı.

İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında kent genelinde faaliyet gösteren 135 bin 804 gıda işletmesinde 7 gün 24 saat sürdürülen resmi kontrollerin yılbaşından itibaren toplam 198 bin 560 denetimle yürütüldüğünü açıkladı. Denetimler sonucunda uygunsuzluk tespit edilen 8 bin 199 işletmeye 506 milyon 457 bin 754 TL’nin üzerinde idari para cezası verildiği belirtildi.

Bunun yanı sıra, 237 işletmenin faaliyetten men edildiği, güvenilir olmayan gıda üreten ve piyasaya süren 80 işletme hakkında savcılığa suç duyurusunda bulunulduğu ifade edildi. Denetimler sırasında 6 bin 745 numune alındığı ve Türk Gıda Kodeksi’ne aykırı bulunan 480 numuneye yönelik ilgili üretici işletmelere yasal işlem başlatıldığı vurgulandı.

Açıklamanın sonunda, özellikle et, tavuk ve süt ürünleri gibi yüksek risk taşıyan gıdalara yönelik satış yerleri ve toplu tüketim alanlarında denetimlerin yoğunlaştırılarak devam edeceği bildirildi. Bu uygulamalar, İstanbul’da gıda güvenliğinin sağlanması ve halk sağlığının korunması hedefiyle titizlikle yürütülüyor.

Bu uygulamalar, diğer kentlerde de benzer denetimlerin ve kamu sağlığı izlemlerinin sürdürüldüğünü gösteriyor. Örneğin, Elbistan Belediyesi zabıta ekipleri ilçe genelindeki marketlerde denetimler yaparken, gerekli durumlarda il ticaret müdürlüğü ve rekabet kurulu aracılığıyla yasal işlemlere başvuruyor. İstanbul’da ise gıda zehirlenmelerine karşı alınan yeni kararlar kapsamında denetimlerin artırılması ve işletmelerde satılan numunelerin 72 saat süreyle muhafazasının istenmesi gibi uygulamalar hayata geçirilmekte.

Bu kapsamlı ve sürekli denetimler, Aydın İl Jandarma Komutanlığı gibi diğer illerde de trafik ve tarım alanında farkındalık çalışmaları ile paralel olarak kamu sağlığı ve güvenliği alanında yürütülen kapsamlı faaliyetlerin bir parçası olarak değerlendirilebilir.